07/05/2010 
esa de prestação de serviços e diferencia-se completamente de outros estabelecimentos industriais ou comerciais. Enquanto na indústria pode-se planejar o número certo de equipamentos, instalações, pessoal para um determinado tipo de produção, o mesmo não acontece com a hotelaria. O produto hoteleiro é estático. O consumidor deve ir até ele. (…). Os custos do esquema operacional hoteleiro são fixos. (BENI 1998)
Hospitalidade: Ato de acolher, caráter de quem é afável, dar abrigo e proteção.
A hospitalidade é um processo que ocorre entre pessoas (moradores e visitantes).
A hotelaria faz parte do setor de prestação de serviços e, assim, se caracteriza como um produto intangível (que não se pode tocar provar). Desta forma, a confiança no serviço é a maior garantia do consumidor.
“Existem muitas pessoas que acha que um hotel só serve para dormir. Porém afirmo que as mais belas viagens sempre incluem um hotel especial.”
Hoje em dia as pessoas estão mais preocupadas com seu lazer e de sua família, estão mais receptivas, buscando uma fuga do stress do dia-a-dia, por esses motivos os hotéis estão cada vez mais adaptados para a filosofia do lazer programado.
Turismo de Qualidade = Saber Receber
“A arte de saber receber, deve estar presente nas atividades exercida nas diversas áreas do atendimento.”
Fonte..:: Apostila Gestão de Empreendimentos Turísticos – Versão 4 – Renato Marchesini, 2010.
