12/10/2012 
O Switch Restaurant é uma steakhouse com uma proposta de design surpreendente. Como o próprio nome do restaurante diz (Switch em inglês: mudar), todas as paredes e tetos passam por uma transformação física. O cliente pode entrar em um restaurante com o tema de uma vila italiana, depois de 20 minutos estar em um ambiente barroco, ou então em uma paisagem totalmente “aberta” onde se pode ver o lado de fora do restaurante.
É uma experiência de jantar dramática e teatral, todo o ambiente se transforma, se você não gostar do tema, é só esperar 20 minutos. A sala se transforma três vezes por hora.
“No Switch, eu espero dar a meus convidados com uma experiência gastronômica verdadeiramente única. A cozinha de inspiração sazonal combinada com teatralidade do restaurante oferece um evento que está em uma classe própria. Não há nada como o Switch em Las Vegas.” Quem fala é Rene lenger, chef executivo do Switch, em entrevista ao site The divine dish.
Fonte..:: Tudo para o Restaurante
