Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Tempo total: 30 minutos

..:: Ingredientes:

• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de leite desnatado
• 3 colheres (sopa) de creme vegetal
• meio maço pequeno de brócolis picado
• 1 colher (chá) de sal

..:: Modo de preparo:

• 1.Bata no liquidificador o milho, a água e o amido de milho. Passe na peneira.
• 2.Coloque em uma panela, junte o leite e o creme vegetal. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura.
• 3.Junte o brócolis e cozinhe por 10 minutos ou até ficar macio, mexendo de vez em quando. Tempere com o sal e sirva em seguida.

..:: Variação: Se desejar, bata no liquidificador apenas a metade do milho verde e acrescente o restante no final do cozimento.

..:: Dica: Utilize os talos de brócolis no preparo de um cozido de legumes.