Rendimento: 2 unidades

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de descanso: 30 minutos

Tempo de forno: 30 minutos

Tempo Total: 1 hora e 20 minutos

..:: Ingredientes:

• 2 tabletes de fermento biológico (30,00 g)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) e meia de leite morno
• 1 lata de milho verde escorrido
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de aguardente
• 1 tablete de margarina culinária (100,00 g)
• 1 embalagem de creme de cebola
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 150 g de queijo-de-minas frescal picado

..:: Para untar e enfarinhar:

• margarina culinária
• farinha de trigo

..:: Modo de Preparo:

• 1. Unte e enfarinhe duas fôrmas grandes para bolo inglês (28 x 11 cm). Reserve.
• 2. Em uma tigela grande, misture o fermento e o açúcar até ficar líquido.
• 3. Bata no liquidificador o leite, o milho verde, os ovos e a aguardente.
• 4.Junte ao fermento, acrescente a margarina culinária, o creme de cebola e a farinha. Misture até obter uma massa pastosa e homogênea.
• 5. Crescente o queijo delicadamente. Divida a massa nas fôrmas reservadas, cubra e deixe-os crescer por 30 minutos ou até dobrarem de volume.
• 6. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
• 7. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourarem. Sirva a seguir.