Uma merendinha, entre as grandes refeições, é uma ótima pedida, pois ajuda a manter o pique e pode até auxiliar no controle de peso. Mas, veja bem, lanchar não significa beliscar besteiras. Os especialistas sugerem um lanche bem balanceado nos intervalos do almoço e do jantar.

Culinária..:: Silvia Marques

Que tal um pedaço de bolo elaborado com ingredientes nutritivos, como o criado pela nutricionista Abykeyla Tosatti, do projeto Oficina dos Sabores, da Universidade Federal de São Paulo.

Além de conter as fibras da farinha integral, que dão uma força ao intestino, o bolo traz cenoura e, por isso, fornece pitadas de betacaroteno, uma substância que protege as células.

✔️ Para acompanhá-lo, vale lançar mão de um copo de iogurte, que é uma ótima fonte de cálcio”.

🥞 Bolo integral de cenoura

Rende: 15 unidades.

..:: Ingredientes:

• – 5 colheres de sopa de óleo de canola
• – 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• – 1 xícara de chá de suco de cenoura
• – 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral
• – 1 xícara de chá de farinha de trigo branca
• – 2 xícaras de chá de aveia em flocos finos
• – 1 colher de sopa de fermento em pó
• – 4 claras em neve

Modo de preparo: Bata por 3 minutos, na batedeira, o óleo e o açúcar, adicione o suco de cenoura, as farinhas, a aveia e o fermento e bata por mais 5 minutos. Acrescente as claras em neve e mexa até homogeneizar. Despeje o conteúdo em uma fôrma untada e polvilhada e leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Fonte..:: Bebe.com.br